Bolgheri DOC Rosso Stupore 2019 Campo alle Comete

El Bolgheri Rosso Stupore de la empresa Campo alle Comete, propiedad de Feudi di San Gregorio, nace en viñedos ubicados en el pequeño pueblo de Sughericcio, en el municipio livorno de Castagneto Carducci.

Se produce con uvas Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, cosechadas y seleccionadas totalmente a mano. La fermentación se realiza por separado en depósitos de acero durante unas 3 semanas. Posteriormente el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés de tostado medio y toneladas, y un mínimo de 6 meses en botella.

Tiene un color rojo rubí muy intenso. En nariz se abre con agradables notas frutales de ciruela fresca y cereza que se entrelazan con toques especiados de cacao y aromas balsámicos de eucalipto que recuerdan el matorral mediterráneo. En boca es suave y equilibrado, con notas frutales envolventes y un final agradablemente sabroso y fresco.

Perfecto para acompañar embutidos y quesos curados, este Bolgheri Rosso es ideal en combinación con carnes rojas a la parrilla, embutidos y cordero.