Bolgheri DOC Rosso Borgeri 2023 Giorgio Meletti Cavallari

Bolgheri Rosso Borgeri de Giorgio Meletti, una empresa fundada en 2002 y ubicada en el sur de la Toscana.

Se compone de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, que se someten a una maceración prefermentativa en frío durante 24-36 horas. La fermentación se realiza a temperatura controlada. El vino envejece en barricas durante 8 meses, seguidos de 8 meses en botella.

De color rojo rubí profundo con reflejos violáceos, en nariz se expresa con aromas de pequeños frutos rojos, enriquecidos con notas balsámicas. En boca es cálido, con taninos pronunciados y armoniosos y una buena persistencia.

Acompaña bien primeros y segundos platos a base de carnes rojas.