Toscana IGT Rosato Cassiopea 2022 Poggio al Tesoro

La Toscana Rosato Cassiopea di Poggio al Tesoro nació en el viñedo Le Sondraie, situado en el corazón de la zona de Bolgheri.

Se obtiene de uvas Cabernet Franc y Merlot, vendimiadas a mano en los primeros días de septiembre. A un suave prensado de la uva entera le sigue una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20 días. El vino madura sobre lías finas y se afina durante un mes más en botella antes de salir al mercado.

De color rosa intenso con reflejos violáceos, en nariz expresa exquisitas notas de mora y frambuesa, enriquecidas por un agradable picante. Fresco y satisfactorio en boca, muy ligero.

Perfecto como aperitivo, combina bien con bruschetta, platos de pescado, embutidos ligeros y quesos cremosos. Recomendado en compañía de una buena pizza margarita.