Toscana IGT Poggio ai Ginepri 2022 Tenuta Argentiera

El vino Poggio ai Ginepri nace en los viñedos de Tenuta Argentiera, ubicados en la prestigiosa e ilustre zona de Bolgheri.

Este vino se produce con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot, vinificados por separado. La fermentación y maceración se realizó en depósitos de acero durante unos 15-20 días a temperatura controlada de máximo 28ºC. A continuación, la mitad del vino se traspasó a barricas usadas de roble francés de 225 litros, donde completó la fermentación maloláctica, donde también se afina. El 50% restante, en cambio, realizó el refinado en tanques de acero inoxidable. Sigue el montaje, al final del cual tiene lugar el embotellado.

Se caracteriza por un color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos. La nariz ofrece una notable complejidad fragante, con notas de cereza, ciruela y grosella que se mezclan gradualmente con toques de flores blancas y sensaciones especiadas. En boca muestra una excelente estructura y una buena persistencia, con un postgusto muy agradable armonizado con aromas afrutados y notas especiadas.

Acompaña a la perfección platos elaborados e importantes a base de carnes rojas a la brasa, carnes asadas y carnes estofadas.