Bolgheri DOC Passi 2023 Orma

Passi di Orma proviene de viñedos ubicados en el municipio de Livorno de Castagneto Carducci, en el corazón de Bolgheri DOC.

Se elabora a partir de uvas Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, fermentadas durante 18 días en acero, con maceración en los hollejos, a temperatura controlada de 28-30 ° C. El vino envejece durante 6 meses en barrica de roble francés y 6 meses más en copa antes de llegar al mercado.

Se caracteriza por un color rojo rubí intenso con ribetes violáceos. En nariz es un vino de gran poder olfativo, con recuerdos de moras y arándanos maduros, acompañado de notas de café tostado y regaliz. En boca es suave y equilibrado, apoyado por una buena textura tánica.

Excelente en compañía de primeros platos y carnes rojas, combina bien con quesos de caza y curados.