Bolgheri Rosso DOC 2022 Donna Olimpia

El Bolgheri 1989 de Donna Olimpia nació en viñedos ubicados en el corazón de la Maremma, entre Bibbona y Castagneto, en el corazón del extraordinario territorio de Bolgheri, en la provincia de Livorno.

Se elabora con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc, vendimiadas durante los meses de septiembre y octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino se cría en barrica durante unos 12-14 meses y durante 12 meses más en botella antes de salir al mercado.

Se caracteriza por un color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos. La nariz se abre con amplios toques de canela, enriquecidos por agradables notas de mora, arándano, pimienta y cacao. En boca es armonioso, con un final muy persistente.

Perfecto para acompañar carnes rojas y caza, es ideal en combinación con quesos curados.