Blanquette de Limoux Brut AOP Pierre Candeval

Este Pierre Candeval Blanquette de Limoux se obtiene principalmente de uvas Mauzac y en muy pequeñas cantidades de uvas Chardonnay y Chenin Blanc. La vendimia se realiza únicamente a mano, seguido de un suave prensado y fermentación a una temperatura controlada de 16 ° C. El vino espumoso se elabora según el método tradicional, con una crianza de al menos 9 meses sobre lías.

El color es amarillo pajizo pálido con reflejos plateados. El bouquet olfativo se centra en tonos afrutados, entre los que emergen notas de melocotón y pomelo rosado. En boca es redondo, equilibrado y persistente, con continuas referencias a la fruta de pulpa blanca.

Ideal para servir durante un aperitivo.