Blanquette de Limoux Brut AOC Première Bulle Sieur d'Arques

Sieur d'Arques es una firma del toro Languedoc-Rosellón, en Francia cerca de los Pirineos. La empresa está ubicada precisamente en Limoux y tiene una superficie de viñedo de 1804 hectáreas. Première Bulle es el nombre de la línea a la que pertenece este vino y que representa el tope de gama de la colección.

Consiste en una curiosa mezcla, dividida en 90% Mauzac, 5% Chenin y 5% Chardonnay y se vinifica solo con mosto de flor libre. La refermentación en botella incluye una parada sobre lías durante unos 18 meses.

El perlaje es fino y persistente, capaz de realzar el bouquet afrutado que recuerda al albaricoque, melocotón y piña, sobre un fondo de hojaldre y crema de limón. El sabor muestra un carácter aterciopelado pero fresco, tenso y sabroso, lo que lo hace perfecto para acompañar cualquier momento de convivencia.

Ideal para acompañar un quiche de espinacas.