Descripción
La Blanche IPA de la cervecería Zago
La Blanche IPA es una cerveza rubia de la cervecería Zago, fundada en 1978. La cervecería produce cervezas artesanales no pasteurizadas ni filtradas. La etiqueta representa las arquitecturas simbólicas del distrito Dorsoduro-Giudecca, ubicado en la parte sur de la ciudad.
¿Cómo se produce la Blanche IPA?
Es una Indian Pale Ale rubia de alta fermentación, con refermentación natural en botella. En su elaboración se utiliza un porcentaje de trigo milenario.
Ojos, nariz y gusto
La Blanche IPA es una cerveza fresca y afrutada caracterizada por un bouquet cítrico y toques de levadura. Su sabor recuerda a naranja amarga, bergamota y miel de castaña, con evidentes notas amargas.
¿Con qué combinas la Blanche IPA?
Va bien con un aperitivo de picatostes mixtos, carnes blancas y quesos frescos y suaves.