Descripción
La Blanche IPA de la cervecería Zago
La Blanche IPA es una cerveza rubia de la cervecería Zago, fundada en 1978. La cervecería produce cervezas artesanales que no están pasteurizadas ni filtradas. La etiqueta representa la arquitectura simbólica del distrito Dorsoduro-Giudecca, ubicado en la parte sur de la ciudad.
¿Cómo se produce Blanche IPA?
Es una Indian Pale Ale rubia de alta fermentación, con refermentación natural en botella. En su elaboración se utiliza un porcentaje de trigo antiguo.
Ojos, nariz y gusto.
La Blanche IPA es una cerveza fresca y afrutada caracterizada por un bouquet cítrico y notas de levadura. Su sabor recuerda a naranja amarga, bergamota y miel de castaño, con evidentes notas amargas.
¿Con qué combinas Blanche IPA?
Marida bien con un aperitivo de picatostes mixtos, carnes blancas y quesos frescos y tiernos.