Black Raspberry Liqueur Chambord

Chambord es un licor francés cuya receta no ha cambiado desde 1685. Este licor se obtiene infusionando frambuesas y moras en una solución hidroalcohólica durante dos semanas, seguido de un segundo prensado.

El proceso de elaboración de Chambord comienza con la infusión de bayas frescas en una solución hidroalcohólica, que permite extraer mejor los sabores y aromas naturales de las frutas. Tras el prensado, el licor se enriquece con coñac de alta calidad, vainilla de Madagascar y especias como la canela, además de extracto de grosella negra y otros botánicos secretos que aportan complejidad y profundidad al producto final.

En nariz, Chambord presenta un bouquet rico e intenso, dominado por notas de frutos del bosque, vainilla y especias dulces. En boca, el licor es aterciopelado y pleno, con sabores de frambuesas y moras que se mezclan armoniosamente con el coñac, la vainilla y un toque de canela. El final es largo y envolvente, con un dulzor bien equilibrado y un retrogusto afrutado y especiado.

Marida perfectamente con postres de chocolate, tartas de frutas y quesos cremosos, y puede utilizarse para crear cócteles sofisticados como el Martini francés y el Kir Royal, gracias a su versatilidad y sabor rico y complejo.