nombre completo
Beaune AOC La Montée Rouge 2019 Domaine de la Vougeraie
New
denominación
Beaune
añada
2019
dosaje
Seco
país
Francia
región
Borgoña
variedad
Pinot Noir 100%
crianza
Barril de roble
formato
0,75 L
aromas
Frutas rojas, Mineral, Especias
grado alcohólico
13%
temperatura de servicio
16-18 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos

Beaune AOC La Montée Rouge 2019 Domaine de la Vougeraie

0,75 ℓ
66,90 
por botella  (0,75 ℓ)  89,20 €/ℓ
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Disponibilidad limitada: máx. 6 por cliente
Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Media
Cuerpo
Medio
Aromas
Afrutado
Región
Francia, Borgoña
Disponibilidad
Producto en aprovisionamiento
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Descripción

El Beaune AOC La Montée Rouge se elabora a partir de viñedos ubicados en la Route de Bouze con una superficie total de aproximadamente una hectárea y media. Las vides de Pinot Noir crecen sobre suelos arcillosos ricos en hierro y guijarros. La empresa practica la agricultura ecológica desde 1998.

Tras la vendimia se realiza una cuidadosa vinificación, una maceración prefermentativa en frío durante cinco días y una fermentación total de 18 días sin levaduras ni enzimas. La crianza se realiza en barricas de roble durante 15 meses, con un 20% de uso de barricas nuevas, seguida de un mes en depósitos de acero.

El vino tiene un carácter distintivo, con un perfil aromático que entrelaza frutos rojos con notas minerales y especiadas, sustentado por una elegante estructura tánica y una viva acidez. En boca es complejo, con una longitud persistente que refleja la expresión única del terroir de Beaune.

El Beaune AOC La Montée Rouge marida maravillosamente con platos de carnes rojas, aves asadas y quesos de mediana curación, realzando cada bocado con su riqueza aromática y equilibrio en boca.

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