Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2013 Ca' Viola

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Especiado

Región

Italia, Piamonte

Detalles del producto

nombre completo

Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2013 Ca' Viola

denominación

Barolo

añada

2013

dosaje

Seco

país

Italia

región

Piamonte

variedad

Nebbiolo 100%

crianza

Barril

formato

0,75 L

aromas

Cereza, Frambuesa, Regaliz, Especias, Violeta

grado alcohólico

14,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,81 / 5

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Producto valorado por 10 clientes

Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2013 Ca' Viola

Ca' Viola

0,75 ℓ

Rebaja 14%

127 €

por botella (0,75 ℓ) 169,33 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 148 €

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Top, reconocido por su excelencia por la crítica, para verdaderos conocedores.

Premium, de particular valor y prestigio.

premios

AIS

2013

Wine Spectator

2013

90/100

premios de otras añadas

AIS

2016

Descripción

Este Barolo Riserva de Ca' Viola nació en el cru de Sottocastello di Novello, de viñas de Nebbiolo de 15 años ubicadas en un suelo compuesto por las margas arcillo-limosas gris-blanquecinas de S. Agata Fossi y las areniscas amarillentas de Diano. d'Amanecer.

La fermentación se realiza en depósitos de cemento termocontrolados con levaduras autóctonas durante 15-20 días. A esto le sigue una maceración con sombrero sumergido durante 25-30 días y una crianza en barrica grande durante 36 meses y 24 meses en botella.

De color rojo granate, expresa en nariz aromas a cereza, frambuesa, violeta, rosa mosqueta, especias y regaliz. En boca es potente y elegante, estructurado y aterciopelado, con un final largo y armonioso.

En la mesa va muy bien con carnes asadas oa la plancha. Es excelente en combinación con el juego.

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