Barolo DOCG Ruj 2020 San Silvestro

Barolo Ruj di San Silvestro pertenece a la colección Ruj, que en piamontés significa roble, el tipo de madera utilizada para la crianza de los vinos.

Las uvas de Nebbiolo proceden de viñedos de toda la DOCG Barolo, incluidos La Morra, Barolo, Monforte d'Alba y Serralunga d'Alba. El vino tiene una crianza de 26 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia.

De color rojo rubí con reflejos granates, en nariz revela aromas de rosa, ciruela y notas tostadas de café. El sorbo es equilibrado y aterciopelado, con un final persistente.

Acompaña platos importantes de carnes asadas y estofadas, tanto rojas como nobles.