Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Oddero Poderi e Cantine

La bodega Santa Maria La Morra es una de las más antiguas y ricas de la historia de Langhe. Poderi Oddero tiene sus raíces a finales del siglo XVIII y aún hoy representa el rostro tradicional de Barolo, en su elegante clasicismo. La finca cubre unas 35 hectáreas, con parcelas en los famosos crus de Brunate, Rocche di Castiglione, Bussia, Vigna Rionda y Villero.

Barolo Rocche di Castiglione nació en uno de los terruños más populares de Castiglione Falletto. El viñedo tiene más de 50 años y está situado a 250 metros de altitud con orientación sureste. Los mejores racimos, seleccionados primero en el viñedo y luego en la bodega, se fermentan con maceración sobre los hollejos. El vino envejece durante 30 meses en barricas de roble de 20 hectolitros y se afina durante un año en botella.

De color rojo rubí, presenta aromas de hierbas oficinales, raíz de regaliz, notas balsámicas, aromas de frambuesa y cereza. Elegante y armonioso, posee taninos finos, aromas envolventes y complejos.

Para combinar con agnolotti estofados, caza, carnes rojas asadas.