Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG 2020 Renato Ratti

Rocche dell'Annunziata es un Barolo cru que debe su nombre a la prestigiosa subzona de la que proviene, ubicada en el municipio de La Morra.

La fermentación se realiza en acero a temperatura controlada, con una maceración de 7 días. Sigue la fermentación maloláctica en madera y posterior afinamiento en barrica de roble francés durante 12 meses y durante otros 12 meses en barrica de roble de Eslavonia.

De color rojo granate en copa, satisface la nariz con un delicado y persistente toque de regaliz que se acompaña de notas florales que recuerdan a rosa y violeta. En boca es amplio y cálido, caracterizado por un sorbo de larga persistencia.

Vino para acompañar platos importantes, adora las carnes rojas asadas al asador, la caza y los quesos de larga crianza.