Barolo Riserva DOCG Runcot 2016 Elio Grasso

Gracias a un amor incondicional por la tierra de las Langhe, Elio Grasso ha podido establecerse como uno de los intérpretes más autorizados y auténticos del territorio de Monforte d'Alba. Sus vinos se han consolidado por un estilo clásico y una búsqueda inquebrantable de la calidad. La Reserva Runcot se produce con uvas de viñedos de más de 30 años, cultivados a una altitud de 300 metros con una exposición soleada al sur.

Las margas calcáreas confieren a Nebbiolo una gran delicadeza. Tras fermentar en depósitos de acero a temperatura controlada, el vino envejece durante varios años en barricas de roble francés y se afina en botella durante un par de años.

Es un Barolo complejo, que combina admirablemente elegancia y potencia. Tiene un color granate y aromas de frutas rojas, especias, notas de hierbas aromáticas y bocanadas balsámicas. Intenso y rico, tiene una importante textura tánica, bien integrada con una fruta madura y expresiva.

Para maridar con caza estofada, guisos y carnes a la brasa.