Barolo DOCG Comune di Barolo 2019 Marchesi di Barolo

La etiqueta icónica de esta famosa bodega, que ha hecho la historia de Barolo desde sus orígenes. Es una versión realizada según las antiguas costumbres de las Langhe. Las uvas proceden de una selección de los mejores viñedos de la finca, cultivados en los famosos crus de Cannubi, Sarmassa y Costa di Rose, en el término municipal de Barolo, todos caracterizados por suelos bastante compactos calcáreos-arcillosos, con presencia de arenas y limos.

Al final de la vinificación clásica con maceración en los hollejos, el vino madura primero en barricas de roble francés y luego durante 36 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia.

De color rojo granate, desprende un bouquet con delicados aromas especiados, aromas de pétalos de rosa secos, frutos rojos, notas de sotobosque. En boca es armonioso y elegante, con taninos muy finos y notable persistencia.

Para combinar con estofado de ternera, carnes braseadas o caza.