Barolo DOCG Lazzarito 2019 Casa E. di Mirafiore

El Barolo Lazzarito de Casa E. di Mirafiore nace en los viñedos ubicados en Lazzarito, en uno de los crus más importantes del municipio de Serralunga d'Alba.

Se elabora exclusivamente con uva Nebbiolo, que se somete a despalillado y prensado con frecuentes remontados diarios, para optimizar la extracción de taninos y color. La fermentación se realiza en recipientes de hormigón a una temperatura controlada de 20 ° C. Posteriormente el vino se cría en barricas de roble durante unos 2 años y un período más en botella.

Lazzarito se caracteriza por un color rojo rubí con reflejos granates. La nariz se abre con ricos aromas de ciruelas maduras, enriquecido con agradables notas especiadas de tabaco, menta y canela. En boca resulta con una textura de taninos muy densa y densa que le da al vino una sensación de agradable suavidad y armonía.

Perfecto para acompañar carnes rojas, es ideal en combinación con quesos curados.