Barolo DOCG Vigna Rionda 2019 Luigi Pira

La bodega de Luigi Pira representa un importante punto de referencia para todos los amantes de los grandes vinos de Serralunga d'Alba. La finca cubre un total de una docena de hectáreas, que incluyen algunas parcelas ubicadas en los crus más importantes de la zona de Barolo. Entre los viñedos históricos destaca especialmente la hectárea cultivada en Vigna Rionda, una de las Menciones Gográficas Adicionales más fascinantes de todas. El viñedo está situado a 350 metros sobre el nivel del mar con exposición suroeste, sobre preciosas margas calcáreas-arcillosas.

Sus uvas siempre han sido consideradas entre las mejores y se vinifican en depósitos horizontales con una maceración en los hollejos de un par de semanas. Antes del embotellado, el vino envejece durante 24 meses en barricas de madera de varios tamaños.

Es un gran Barolo clásico, una síntesis de elegancia y estructura. Tiene un color granate con aromas balsámicos, hierbas oficinales, sotobosque, frutos rojos, recuerdos especiados y tabaco rubio. En boca es complejo, profundo con taninos vivos y un final muy persistente.

Para acompañar con estofados de ternera y recetas de caza.