Barolo DOCG 2018 Porta Rossa

El Barolo de Cantina della Porta Rossa procede de uvas de viñedos situados en Serralunga y Perno, en el municipio de Monforte.

Las uvas de Nebbiolo se vinifican con 10 días de fermentación en depósitos de temperatura controlada, durante los cuales se realizan repetidos remontados. El refinamiento del vino se lleva a cabo en barricas de roble de Eslavonia y dura al menos 2 años.

De color rojo rubí brillante, en nariz revela un bouquet caracterizado por flores y frutos rojos con notas especiadas y etéreas. En sorbo es seco y austero, con una buena persistencia.

Acompaña muy bien carnes asadas y estofadas, tanto rojas como de caza, así como quesos curados.