Barolo DOCG Marenca 2019 Luigi Pira

En el corazón del término municipal de Serralunga d'Alba, la familia Pira cultiva viñedos de alta calidad en las famosas crus: Margheria, Marenca y Vigna Rionda. El Barolo Marenca procede de una parcela de un par de hectáreas, situada a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar. La soleada orientación sur, suroeste y los suelos compuestos de margas compactas de matriz calcárea-arcillosa, dan a Nebbiolo uvas de extraordinaria calidad.

La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos horizontales de acero, con maceración sobre los hollejos durante un par de semanas. El afino dura un total de 24 meses, con el uso de barricas de madera de varios tamaños.

Es un Barolo intenso y rico, de color rojo granate y aromas de frutos rojos, especias, humus y sotobosque. El sorbo es potente y estructurado, con aromas complejos, taninos densos y maduros.

Maridar con caza guisada y estofada al vino tinto.