Barolo DOCG Gramolere 2019 Fratelli Alessandria

El Barolo Gramolere de Fratelli Alessandria se elabora en el municipio de Monforte d'Alba con uvas Nebbiolo. Los viñedos están situados en la zona de Gramolere con una exposición sur – sur / oeste y una altitud de entre 350 y 450 metros. Las viñas tienen una edad media de unos 30 años y el suelo es de textura media calcárea con tendencia a arenosa.

La vendimia se realiza en octubre con recolección manual. El sistema de cultivo es Guyot, la fermentación y maceración se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada de 28-30 °C durante un periodo de 22-30 días. El vino envejece durante aproximadamente 3 años en barricas de roble francés y de Eslavonia, 2 meses en acero y finalmente durante al menos 6 meses en botella.

Barolo Gramolere tiene un intenso color rojo granate y ofrece un complejo bouquet de aromas que van desde frutas rojas maduras hasta especias dulces, con notas de cuero y tabaco. En boca es un vino amplio y robusto, con taninos bien integrados y una larga persistencia que refleja su elegancia y estructura.

Este vino marida perfectamente con platos de carnes rojas, asados y quesos curados.