Barolo DOCG Ginestra 2019 Guasti Clemente

El Barolo Ginestra de Guasti procede del cru del mismo nombre situado en el viñedo de Monforte y es un ejemplo de excelencia en el panorama de los vinos piamonteses.

Está compuesto únicamente por uvas Nebbiolo, de las subvariedades Lampia, Michet y Rosé. La vinificación sigue métodos tradicionales, con una larga crianza de 2 años y 6 meses en barrica de roble. Este periodo de maduración permite que los aromas se desarrollen plenamente y los taninos se integren, dando como resultado un vino final de gran equilibrio y estructura.

Se presenta a la vista con un color rojo granate enriquecido con reflejos anaranjados. En nariz emerge un aroma intenso y floral que recuerda notas de rosa y violeta, sobre un fondo etéreo. En boca el sabor es cálido, seco y armonioso.

Este Barolo es especialmente adecuado para acompañar carnes asadas, quesos curados y caza.