Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Floral

Región

Italia, Piamonte

Detalles del producto

nombre completo

Barolo DOCG Caviot 2021 Ca' Viola

denominación

Barolo

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Piamonte

variedad

Nebbiolo

crianza

Barril

formato

0,75 L

aromas

Frutas rojas, Notas balsámicas, Rosa, Violeta

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

15-16 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Barolo DOCG Caviot 2021 Ca' Viola

Ca' Viola

0,75 ℓ

Rebaja 9%

36,10 €

por botella (0,75 ℓ) 48,13 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 39,70 €

Precio más bajo: 39,70 €

4d19h3m7s

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Top, reconocido por su excelencia por la crítica, para verdaderos conocedores.

Premium, de calidad y valor particulares.

premios de otras añadas

Wine Spectator

2020

93/100

James Suckling

2020

95/100

Wine Enthusiast

2017

92/100

Descripción

Barolo Caviòt procede de uvas Nebbiolo de diversos viñedos ubicados en gran parte en el municipio de Novello, con orientación sur, sureste y suroeste.

El mosto fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero termocontrolados con maceración de 10-15 días. Luego continúa con la fase de maduración, en la que el vino se transfiere durante 24 meses en grandes barricas.

Es un vino que se desarrolla en copa con un color rojo rubí con reflejos granates. El espectro olfativo está orquestado en torno a una gama floral de violetas y pétalos de rosa, de los que emergen matices de pequeños frutos rojos y ligeras notas balsámicas. En boca tiene una estructura armónica, caracterizada por una textura aterciopelada y taninos suaves. Se cierra con un final de excelente persistencia.

Sobre la mesa es perfecto con recetas de caza o con carnes guisadas.

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