Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Completo
Aromas
Floral
Región
Italia, Piamonte

Detalles del producto

nombre completo
Barolo DOCG Caviot 2020 Ca' Viola
New
denominación
Barolo
añada
2020
dosaje
Seco
país
Italia
región
Piamonte
variedad
Nebbiolo 100%
crianza
Barril
formato
0,75 L
aromas
Frutas rojas, Notas balsámicas, Rosa, Violeta
grado alcohólico
14%
temperatura de servicio
15-16 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
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Barolo DOCG Caviot 2020 Ca' Viola

0,75 ℓ
Rebaja 8%
37,90 
por botella  (0,75 ℓ)  50,53 €/ℓ
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Top, reconocido por su excelencia por la crítica, para verdaderos conocedores.
Novedad, recientemente añadido al catálogo.
Premium, de particular valor y prestigio.
premios de otras añadas
Wine Spectator
2019
92/100
Wine Enthusiast
2017
92/100
James Suckling
2017
92/100

Descripción

Barolo Caviòt procede de uvas Nebbiolo de diversos viñedos ubicados en gran parte en el municipio de Novello, con orientación sur, sureste y suroeste.

El mosto fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero termocontrolados con maceración de 10-15 días. Luego continúa con la fase de maduración, en la que el vino se transfiere durante 24 meses en grandes barricas.

Es un vino que se desarrolla en copa con un color rojo rubí con reflejos granates. El espectro olfativo está orquestado en torno a una gama floral de violetas y pétalos de rosa, de los que emergen matices de pequeños frutos rojos y ligeras notas balsámicas. En boca tiene una estructura armónica, caracterizada por una textura aterciopelada y taninos suaves. Se cierra con un final de excelente persistencia.

Sobre la mesa es perfecto con recetas de caza o con carnes guisadas.

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