Barolo DOCG 2018 Casa E. di Mirafiore

El Barolo DOCG Casa E. di Mirafiore se ha consolidado como uno de los grandes clásicos piamonteses.

El ensamblaje de las mejores uvas Nebbiolo, seleccionadas en diferentes viñedos, es la base de este gran vino tinto, que se completa con una larga maceración en los hollejos y un afinamiento de dos años en barricas de roble de mediana y gran capacidad.

El resultado en la copa es un Barolo de estilo clásico, con un aroma que recuerda a nuez moscada, laurel, pimienta negra, con notas de frutos rojos maduros y regaliz. Un tinto importante y estructurado en boca, con taninos potentes y armoniosos y una acidez muy fresca que favorece un final muy largo.

Un gran tinto ideal para combinaciones importantes, carnes rojas a la plancha y guisadas y quesos de larga crianza como el parmesano y el castelmagno.