Barolo DOCG Vigneto Campè 2019 La Spinetta

Nacida en la década de 1960, esta bodega piamontesa, conocida por sus originales etiquetas con la imagen del rinoceronte de Alberto Durero, ha sabido consolidarse como una de las realidades más interesantes del paisaje de las Langhe. El viñedo Campè se encuentra en el término municipal de Grinzane Cavour, en la parte central del Garetti cru, con una maravillosa orientación sur.

Las viñas viejas de más de 70 años dan uvas de excelente calidad, que se vinifican con maceración en los hollejos durante un par de semanas. La crianza se realiza en barricas tradicionales de roble durante un período de 24 meses seguido de 12 meses de crianza en botella.

Barolo de color granate, que expresa aromas de violetas, aromas de cerezas, frutos del bosque, hierbas medicinales y especias suaves. En boca es rico e intenso, con una extensión profunda y potente hacia un final persistente.

Para combinar con carne de caza o rosbif.