Barolo DOCG Bussia Vigna Bonfani 2014 Beni di Batasiolo

Barolo Bussia Vigneto Bofani es producido por la empresa Batasiolo, propiedad de la familia Dogliani, que produce vino en Langhe desde hace más de 4 décadas. La empresa produce varios Barolos a partir de algunos de los crus más prestigiosos, como Cerequio, Bussia, Brunate, Briccolina, Boscareto.

Las uvas de Nebbiolo se despalillan y fermentan con maceración con los hollejos durante al menos 10-12 días en depósitos de acero a temperatura controlada, con remontados periódicos. Posteriormente el vino envejece en barricas de roble de Eslavonia y posteriormente en depósitos de acero inoxidable, para continuar en botella.

De color rojo granate intenso con reflejos anaranjados, expresa en nariz intensos aromas a frutos secos, mermelada de frutos rojos, flores y especias. En boca es con cuerpo, agradablemente tánico y equilibrado, con una larga persistencia.

Ideal en combinación con platos de carnes rojas, caza, asados y con quesos salados y condimentados.