Barolo DOCG Brunate 2019 Ceretto

La bodega Ceretto es una de las más prestigiosas de la zona de Langhe. Desde hace casi un siglo se elaboran grandes vinos en la zona de Barolo y Barbaresco, gracias a un patrimonio de viñedos cuidadosamente seleccionados ubicados en algunas de las crus más famosas de todas.

Barolo Brunate procede de un viñedo cultivado en la zona más prestigiosa del término municipal de La Morra, con exposición sur sureste sobre suelos formados por la preciada marga de Sant'Agata. La fermentación se realiza en depósitos de acero utilizando únicamente levaduras autóctonas. El vino envejece durante 24 meses en grandes barricas de roble y tonelada y completa el afinamiento con 12 meses en botella.

Pura expresión del terruño, es un Barolo refinado, de color rojo rubí con reflejos granates. El ramo seduce con aromas florales de violeta, fragancias de piel de naranja, aromas de bayas, hierbas aromáticas, raíz de regaliz. En boca es armonioso, con taninos muy finos y aromas delicados, que anticipan un final fresco y persistente.

Para combinar con caza al asador y asados.