Detalles del producto
Descripción
Este Barolo procede del viñedo Bricco Voghera en el municipio de Serralunga d'Alba.
La uva se vendimia a mano, se prensa y se deja fermentar a una temperatura de 18-26 ° C durante 10 días. Sigue una maceración de 8-10 días, fermentación maloláctica y 24 meses de crianza en barrica. Finalmente, el vino reposa en botella durante un período que varía de 6 a 12 meses dependiendo de la añada.
De color rojo rubí intenso con notas granates, libera aromas de rosa seca, ciruela, regaliz y especias en nariz. Fresco y vivo, está respaldado por una buena estructura y los taninos adecuados.
Se combina tradicionalmente con carnes rojas, caza de plumas y carnes braseadas.