Barolo DOCG Cerretta 2019 Giacomo Conterno

Durante más de un siglo, la bodega de Giacomo Conterno ha estado produciendo grandes vinos en Monforte d'Alba y todavía representa la cara tradicional de los tintos de Langhe en la actualidad. La propiedad cuenta con unas parcelas ubicadas en los crus más famosos de la zona de Barolo, que se vinifican individualmente para dar vida a botellas ahora legendarias.

La etiqueta es la pura expresión de la Cerretta cru, que se encuentra en la zona norte del territorio de Serralunga d'Alba. Después de la vinificación tradicional en tinto con maceración en los hollejos, según la antigua costumbre de las Langhe, el vino envejece durante al menos 40 meses en grandes barricas.

Es un Barolo elegante y austero, al más puro estilo de Serralunga. Tiene un color granate con refinados aromas florales, hierbas oficinales y especias, sobre un fondo de frambuesa y grosella roja. El trago es profundo, potente y complejo, con taninos vivos y un final muy persistente.

Para combinar con carne de caza, estofada o rosbif.