Barolo DOCG Cerequio 2018 Damilano

Barolo Cerequio nace en la subzona homónima de Cerequio, en el municipio de La Morra y nace de viñedos de más de 20 años, orientados al sureste, de los que extraen el calor necesario para madurar a la perfección. El suelo es calcáreo, margoso, lo que le confiere al vino una excelente mineralidad y carácter. Tras la vendimia, la uva fermenta a temperatura controlada durante 20 días y, posteriormente, el vino envejece durante al menos 24 meses en madera fina.

La vista queda encantada de inmediato por un color rojo granate con reflejos anaranjados, mientras que el aroma de notas afrutadas como la cereza embriaga la nariz, ya encantada por toques balsámicos con toques de vainilla y regaliz.

Es el vino ideal para maridar con pasta con salsa de carne, así como con caza. Pruébelo con una fuente de embutidos.