Barolo DOCG Cannubi 2019 Marchesi di Barolo

El rey de los vinos piamonteses vio la luz dentro de las antiguas murallas de las bodegas de Marchesi di Barolo. Después de casi dos siglos de historia, la marca sigue siendo un símbolo de los grandes vinos de las Langhe. La bodega gestiona una gran finca con parcelas de extraordinario valor, ubicada en las zonas más prestigiosas de la denominación.

El viñedo cultivado en el famoso Cannubi cru da uvas de extraordinaria riqueza y equilibrio, gracias a un microclima ideal y suelos arcillosos y arenas ricas en calizas, las famosas margas de Sant'Agata. Los mejores racimos se fermentan con maceración en los hollejos durante unos diez días. El Barolo envejece durante un período de al menos 2 años en grandes barricas de roble de Eslavonia y en barricas de roble francés, antes de terminar el afinamiento en botella.

Es de color rojo rubí con reflejos granates, con aromas de pétalos de rosa secos, especias, hierbas medicinales y frutos rojos. En boca es elegante, con taninos vivos y aromas complejos y muy persistentes.

Para combinar con carnes asadas, braseadas y caza.