Bardolino DOC 2017 Zonin

Este Bardolino nació en los viñedos de Zonin, una de las bodegas más importantes de Italia, ubicada en el corazón de la famosa denominación Valpolicella.

Obtenido de un estudiado coupage de uvas, entre las que se encuentran Corvina, Molinara, Rondinella y Negrara, el mosto pasa por un proceso de fermentación y maceración durante unos 8 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura durante un breve período en barricas de roble de Eslavonia de 60 HL, donde afina todas sus características organolépticas.

Bardolino Classico de Zonin tiene un color rojo rubí de intensidad media. En nariz es intenso, con delicadas notas florales y afrutadas, concluido con un final lleno de cereza roja. En boca muestra un cuerpo medio, con taninos suaves y un final agradable y fresco en boca.

Excelente con entrantes salados, primeros platos y risottos, también va muy bien con carnes blancas y quesos frescos.