Detalles del producto
Descripción
Giulin es un Accornero de Barbera del Monferrato. Es increíblemente capaz de captar los rasgos somáticos de la tierra de Monferrato, en el Piamonte, y de contarlos en el espejo.
Procede de una selección de las mejores uvas, realizada en diferentes viñedos ubicados en Monferrato. Una vez prensada, la uva macera sobre su hollejo durante 10-12 días. Sigue la fermentación alcohólica y el refinado en tonelaje durante unos 6 meses.
Notas de rosa, frambuesa y cereza emergen de la copa de color rojo rubí intenso. En boca es fresco y finalizado con una agradable veta sabrosa. El tanino no invasivo completa el perfil de dureza y equilibra la suavidad del cuerpo.
Ideal para acompañar un solomillo de ternera en salsa de nueces.