Barbera d'Asti Superiore DOCG La Bogliona 2019 Scarpa

La Bogliona es una Barbera 100% elaborada por la bodega Scarpa, ubicada en las colinas de Nizza Monferrato (AT). La empresa fue fundada a mediados del siglo XIX por el migrante veneciano Antonio Scarpa. Fue el enólogo Mario Pesce quien tuvo una gran influencia en los vinos de la empresa en los años cuarenta. Hoy Scarpa se define a través de 3 coordenadas: agricultura sostenible, vinificación tradicional y larga crianza en botella.

La Bogliona nació en los viñedos de Poderi Bricchi, que se encuentra entre Castel Rocchero y Acqui Terme. Los viñedos están ubicados a una altitud que varía entre los 350 y 400 metros sobre el nivel del mar y están enraizados en un suelo compuesto principalmente por arcilla con un bajo porcentaje de arena. Tras la vinificación tradicional, la Barbera madura en barricas de roble francés de 50 hl, y luego permanece en botella durante 2 años antes de salir al mercado.

En copa el vino aparece de color rojo rubí con reflejos violáceos. La nariz está envuelta por notas profundas de flores y frutos rojos, con notas minerales. El sorbo es potente, cálido y el cuerpo del vino está bien equilibrado entre las notas de la fruta y las sapidas y minerales.

Ideal en combinación con suculentos platos de carne, desde carnes hervidas hasta ossobuco, desde bistec hasta pato y cantonés.