Detalles del producto
Barbera d'Asti DOCG Lavignone 2022 Pico Maccario
Descripción
Barbera d'Asti Lavignone es producido por Pico Maccario, una empresa fundada en 1997 por los hermanos Pico y Vitaliano Maccario. Produce vinos de las principales denominaciones piamontesas: Langhe, Monferrato, Gavi, Barolo y Barbaresco.
Se compone exclusivamente de uvas de Barbera despalilladas y prensadas suavemente. La vinificación se realiza en depósitos de acero termocontrolados y la maceración con los hollejos dura entre 10 y 12 días. El vino así obtenido envejece en acero durante 9 meses, seguidos de otros 4 meses de crianza en botella.
De color rojo rubí intenso, revela en nariz un bouquet de intensos aromas a frutos rojos como cereza, ciruela y frambuesa. El sorbo es fresco y estructurado, con un final persistente.
El vino va bien con pasta al horno y carne asada y salchichas.