Nizza DOCG 2022 Oddero Poderi e Cantine

La Barbera d'Asti Superiore Nizza proviene de los viñedos históricos de la empresa Oddero, ubicada en el municipio de Vinchio d'Asti, en el Piamonte.

Se elabora exclusivamente con uva Barbera, vendimiada únicamente a mano durante la tercera década de septiembre. La fermentación se realiza durante unos 15 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 18 meses antes de ser embotellado.

Presenta un color rojo rubí con reflejos granates. La nariz se abre con notas de frutos rojos, enriquecida con notas especiadas de cacao amargo y café. En boca es seco, pero lleno de carácter.

Perfecto para acompañar carnes rojas a la brasa y caza, es ideal en combinación con quesos curados.