Detalles del producto
Descripción
Alix es un tributo a la ciudad de Alice Bel Colle y sus mejores viñedos de Barbera, que llevan el nombre con el que se conocía a la ciudad en la antigüedad.
La fermentación se realiza en tinas de madera, tras lo cual el vino madura durante 12 meses en grandes barricas y barricas de roble francés. Tras el montaje sigue un afinamiento en botella de 12 meses.
En copa aparece rojo rubí con reflejos granates. El bouquet olfativo es amplio y complejo, con notas que van desde frutos rojos maduros, violetas y especias. El sorbo es cálido y equilibrado, satisfactorio y armonioso.
Se puede apreciar con primeros platos con salsa de carne, caza y quesos curados.