Barbera d'Asti DOCG La Luna e i Falò 2020 Vite Colte

Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò di Vite Colte nació en los renombrados viñedos de la empresa ubicados en Asti, en el Piamonte.

Se produce íntegramente a partir de uvas de Barbera, seleccionadas y vendimiadas íntegramente a mano. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura controlada de 28 - 30 °C durante unos 15 días, seguida rápidamente por el inicio de la fermentación maloláctica. El afinamiento se lleva a cabo en barricas durante unos 12 meses, durante los cuales esta Barbera con su estructura robusta se enriquece aún más.

Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò se caracteriza por un intenso color rojo rubí. La nariz se abre con un elegante y armonioso bouquet con toques de violeta, regaliz y vainilla. En boca es pleno, suave y agradablemente seco. Este vino está enriquecido por una base refinada de vainilla y bayas silvestres que apoyan el final persistente.

Excelente para servir con champiñones, fiambres y embutidos, es ideal con pollo al horno y carnes rojas a la parrilla.