Detalles del producto
Descripción
El Barbaresco Riserva Santo Stefano Albesani de Castello di Neive nació en el cru del mismo nombre. La bodega fue fundada a principios de los años 60 por Italo Supino. Aquí los primeros vinos a base de uvas Nebbiolo fueron vinificados por el enólogo Louis Oudart a mediados del siglo XIX.
Las uvas puras de Nebbiolo se vinifican en depósitos de acero termocontrolados. El envejecimiento en madera sigue durante al menos 2 años.
Tiene un color rojo granate brillante. En nariz revela aromas de flores marchitas, pequeños frutos maduros, especias, cacao y menta. El sorbo es intenso, con taninos suaves y una excelente persistencia.
Acompaña bien platos estructurados a base de carnes rojas y de caza, así como quesos curados.