Detalles del producto
Descripción
El Barbaresco Riserva Rio Sordo de Produttori del Barbaresco representa una expresión del territorio Barbaresco en las Langhe piamontesas, elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo. Este vino es el resultado de un territorio arcilloso-calcáreo con vetas arenosas y una exposición suroeste, elementos que en conjunto favorecen la óptima maduración de la uva.
La fermentación se realiza en acero a 30°C durante 28 días con una maceración prolongada con los hollejos, fundamental para la extracción de color y aromas. A esto le sigue una maduración de 30 meses en barricas de roble y un período adicional de afinamiento de 12 meses en botella.
Tiene un color rojo rubí y luce un bouquet intrigante, afrutado y especiado en nariz. En boca revela un vino de cuerpo medio, con taninos sedosos y bien equilibrados que conducen a un final persistente.
Este vino es el acompañante ideal de platos ricos, carnes rojas y caza. Su estructura lo hace capaz de realzar cada sabor y enriquecer la experiencia gastronómica.