Barbaresco DOCG Riserva Pora 2019 Produttori del Barbaresco

La bodega Produttori del Barbaresco reúne a pequeños viticultores que cultivan parcelas en las mejores zonas de la denominación y produce una gama de etiquetas excelentes, capaces de ofrecer un panorama de las diferentes facetas del territorio.

Pora se encuentra al sur del pueblo de Barbaresco, cerca del río Tanaro. Los viñedos gozan de una exposición favorable orientada al sur, sureste y crecen sobre margas calizas, arenas y arcillas. La fermentación se realiza en depósitos de acero con maceración con los hollejos durante más de un mes. Barbaresco madura durante 30 meses en barricas de roble y completa su afinamiento durante 12 meses en botella.

De color rojo rubí, se abre con notas fragantes de pequeños frutos rojos, matices especiados y notas balsámicas. El sorbo es pleno, suave y aterciopelado, con taninos equilibrados y un final persistente.

Maridaje con tagliolini con salsa de carne, aves nobles, carnes blancas asadas, carnes rojas y caza.