Detalles del producto
Descripción
Barbaresco di Ricossa nace en Langhe, de viñedos ubicados en suelos de origen sedimentario y marino.
La vendimia de la uva Nebbiolo tiene lugar a principios de octubre, seguida de la vinificación en depósitos de acero termorregulados, con una maceración en los hollejos de 30 días y remontados diarios. El afinamiento se realiza durante unos meses en barricas de madera.
De color rojo granate, en nariz revela notas de cereza, notas balsámicas y especiadas. En sorbo es cálido, con taninos delicados y buena persistencia.
Excelente en combinación con sabrosos primeros platos, carnes rojas guisadas y asadas y quesos curados.