Detalles del producto
Descripción
Barbaresco Pio Cesare es un vino de estilo clásico obtenido de una cuidadosa selección de uvas Nebbiolo de viñedos propios situados entre Treiso y San Rocco Seno d'Elvio, en el corazón del territorio de la denominación Barbaresco DOCG.
La uva llega a la bodega en perfecto grado de maduración y el mosto fermenta en acero macerando con los hollejos durante unos 30 días. El vino reposa durante 30 meses en barricas de roble francés y eslavónico, una pequeña parte en barrica.
Intenso color rojo rubí, en nariz luce elegantes y finos aromas de fruta roja madura y especias. En boca hay buena estructura y concentración, animado por taninos bien integrados.
Excelente con primeros platos con salsa de carne, va bien con quesos curados y caza.