Detalles del producto
Descripción
El Noce Grande de Cascina Chicco es un vino de gran expresión y carácter, elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo seleccionadas en el corazón de la denominación Barbaresco.
La vendimia manual garantiza la alta calidad de la uva, que luego se vinifica en acero con una maceración con los hollejos de 15 días para potenciar los taninos y la estructura. Posteriormente, el vino madura en barricas de roble durante 24 meses, seguido de 6 meses más de afinamiento en botella, perfeccionando su elegancia y profundidad aromática.
Tiene un color rojo rubí brillante. En nariz destacan intensas notas de guinda y violeta, que preludian un sabor intenso y estructurado, suave y equilibrado.
Este Barbaresco es ideal para combinar con carnes guisadas, carnes rojas y preparaciones a base de caza.