Barbaresco DOCG Lorens 2019 Lodali

Barbaresco Lorens es producido por la bodega Lodali, fundada en el campo de Treiso, en la provincia de Cuneo, a principios del siglo XX por Giovanni Lodali.

Se compone exclusivamente de uvas Nebbiolo que, tras el estrujado-despalillado, se vinifican con una maceración sobre los hollejos de aprox. 25 días. A continuación, el vino envejece en barricas de roble austriaco de 25 hl durante unos meses, para concluir el afinamiento con 12 botellas.

De color rojo rubí con reflejos granates, el vino revela aromas de violetas, ciruelas maduras y regaliz en nariz. El sorbo es seco y bien estructurado, con una larga persistencia.

Acompaña idealmente platos de caza, tanto guisados como asados, así como platos con trufas.