Aversa DOC Asprinio Vite Maritata 2023 I Borboni

El Asprinio di Aversa Vite Maritata de la empresa I Borboni nació en viñedos ubicados en Agro Aversano y Giuglianese, en Campania.

Está elaborado íntegramente con uva Asprinio, vendimiada manualmente en cajas entre los últimos diez días de septiembre y el primero de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días. Posteriormente el vino se cría durante 6 meses en los mismos recipientes y durante 30 días en botella, antes de ser comercializado.

Tiene un color amarillo dorado. En nariz se abre con un bouquet moderadamente intenso y complejo, con notas de cítricos, flores y sobre todo piel de naranja, enriquecido por agradables notas herbáceas. En boca es de cuerpo medio, fresco y equilibrado.

Este vino blanco es perfecto para acompañar frituras y pizzas. Pruébalo con mozzarella de búfala.