American Gin Batch Distilled Aviation

Aviation Gin es la primera ginebra artesanal de Estados Unidos, producida en pequeños lotes por un equipo dedicado de maestros destiladores en Portland, Oregon. Botánicos de todo el mundo, cardamomo, cilantro, lavanda, anís, zarzaparrilla, enebro y dos tipos de piel de naranja, se dejan macerar durante 18 horas en alcohol de grano neutro. A continuación se procede a la destilación de la que sólo se conservará el corazón, la parte más noble, el llamado "corazón de espíritu", cuya graduación alcohólica se volverá a llevar a 42 ° mediante la adición de agua pura.

De aspecto cristalino y transparente, se caracteriza en nariz por notas de lavanda, cardamomo, enebro, anís y zarzaparrilla india. En boca es equilibrado, suave y delicado, con postgusto cremoso, diferente a la ginebra a la que estás más acostumbrado.

Excelente tanto puro como elegante como ingrediente de cóctel.