Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Ca' Vegar Fossa Granara 2018 Cantina Castelnuovo del Garda

Amarone Riserva Fossa Granara es producido por la bodega Castelnuovo del Garda o Cantina Sociale Veronese del Garda y pertenece a la línea Ca' Vegar.

Se compone de las uvas Amarone clásicas, a saber, Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara, que se cosechan y seleccionan y luego se secan durante 3 meses en el desván. La vinificación se realiza en depósitos de acero termocontrolados durante 25 días. Posteriormente el vino envejece durante 12 meses en barricas de 50hl.

De color rojo rubí intenso con matices granates, en nariz revela aromas de frutas en alcohol, especias, pimienta negra, cacao amargo y notas balsámicas. El sorbo es cálido y potente, con un largo final balsámico.

El vino acompaña perfectamente platos de caza, asados y primeros platos con salsas saladas.